Риба по-грецьки

Цей надзвичайно смачний рецепт приготування риби.
Риба по-грецьки смачне, ароматне і ситне блюдо.
Інгредієнти
риба м’ясиста 2 кг
морква 0,5 кг
цибуля ріпчаста 0,5 кг
корінь петрушки 250 г
лавровий лист 5 шт
перець горошком 1 ч. ложка
томатна паста 125 г
олія соняшникова 250 г
сіль
цукор
  • Для подачі:
    зелень петрушки
Приготування
  1. М’ясисту рибу (коропа, сазана, судака чи тріску, а також спинку минтая, скумбрію чи ставриду) почистити, порізати на шматки, скласти в каструлю, пересипаючи сумішшю нарізаних овочів.
    Кожен шар посолити, посипати чайною ложкою цукру.
  2. Томатну пасту розвести півсклянкою холодної води з олією, залити нею рибу й поставити на вогонь.
  3. Коли закипить, вогонь зменшити, відкрити кришку й так варити, поки морква стане м’яка, рідина вивариться й поверх риби лишиться тільки червона від томату олія.
  4. Зняти з вогню, повністю охолодити, викласти в глибоку салатницю, вкрити овочами, посипати зеленню петрушки.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet

Відгуки

Устина Альбертовна's picture
Мені більше всього сподобалось те, що риба по грецьки приготована з солодкою морквою, яку я люблю їсти просто вареною.
Риба тушкована в сметані з цибулею та морквою

Риба тушкована в сметані з цибулею та морквою1 година

Риба це не тільки смачно, але і корисно. Все залежить від того, як її приготувати. Якщо вам набридло смажити рибу або запікати в духовці, спробуйте потушкувати …

Смажений минтай в кукурудзяній паніровці з цибулею

Смажений минтай в кукурудзяній паніровці з цибулею45 хвилин

Рецепт приготування соковитого і ніжного минтая стане основною стравою на вашому столі.

Білуга з грибами і помідорами

Білуга з грибами і помідорами45 хвилин

Білуга з грибами і помідорами - простий та смачний рецепт корисної страви з риби. Білуга - риба родини осетрових, вона має делікатний смак, м'ясо у білуги …

Філе білої риби з суфле з моркви і броколі

Філе білої риби з суфле з моркви і броколі30 хвилин

Рибне суфле - відмінний варіант для приготування білої риби. Суфле можна готувати у формочках для мафінів. Якщо формочки силіконові, їх можна не змащувати …

Минтай в клярі з кукурудзяного борошна

Минтай в клярі з кукурудзяного борошна30 хвилин

Смажене філе минтая в клярі виходить смачним і соковитим, і готується швидко і легко. Така апетитна риба цілком може прикрасити як звичайний сімейний …

Тілапія в клярі

Тілапія в клярі45 хвилин

З риби можна приготувати дуже багато різних страв, але одним з найбільш популярних, як і на обідньому, так і на святковому столі залишається риба в клярі. …