Тілапія в клярі

З риби можна приготувати дуже багато різних страв, але одним з найбільш популярних, як і на обідньому, так і на святковому столі залишається риба в клярі.
Пропонуємо простий рецепт приготування тілапії в клярі (за бажанням можна брати будь-яку іншу рибу).
Філе виходить соковитим і смачним, йде з будь-яким гарніром, особливо з овочевим салатом і картопляним пюре.
Інгредієнти
філе тілапії 500 г
сіль і чорний мелений перець
спеції
олія соняшникова
  • Кляр
    яйця 3 шт
    молоко 200 мл
    пшеничне борошно 200 г
    сіль
Приготування
  1. Рибу нарізати невеликими шматочками.
  2. Посолити, поперчити, додати спеції і залишити на 30 хвилин.
  3. Готуємо кляр.
    Яйця збити з сіллю.
  4. Додати молоко, перемішати.
  5. Додати борошно, добре перемішати.
  6. Шматочки риби вмочити в кляр.
  7. Смажити у великій кількості розігрітого рослинного масла, з двох сторін до золотистої скоринки (я смажила по 5-7 хвилин з кожного боку).
    Раджу смажити невеликими порціями, щоб шматочки не прилипали один до одного.
    Приємного апетиту!
Оцінка: 8 / 10 из 1
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet