Сардини в клярі
Cардини в клярі − це дуже смачна, оригінальна і разом з тим - зовсім не складна в приготуванні страва.
М'ясо сардин − ніжне та смачне, калорійне та поживне, має приємний запах та характерний кислуватий присмак. Сардини можна також смажити, тушкувати, використовувати в салатах і бульйонах.
Найпростіший і найшвидший спосіб приготування сардин на грилі. Натерти сардини сіллю і перцем, змастити оливковою олією, готувати на грилі 4-5 хвилин з кожного боку. Подавати, скропивши соком лимона.
М'ясо сардин − ніжне та смачне, калорійне та поживне, має приємний запах та характерний кислуватий присмак. Сардини можна також смажити, тушкувати, використовувати в салатах і бульйонах.
Найпростіший і найшвидший спосіб приготування сардин на грилі. Натерти сардини сіллю і перцем, змастити оливковою олією, готувати на грилі 4-5 хвилин з кожного боку. Подавати, скропивши соком лимона.
Інгредієнти
риба сардина 6 шт
яйця 2 шт
борошно пшеничне 2 ст. ложки
олія соняшникова
Приготування
- Сардини почистити, випатрати, відрізати голови й верхні плавники, обережно видалити хребти, щоб вийшло філе.
- Добре промити філе під проточною водою, обсушити паперовим рушником, приправити сіллю і перцем.
- Для кляру змішати борошно і яйця, посолити.
Сардини змочити в клярі й обсмажити на олії на середньому вогні до золотистої скоринки.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
