Мафіни з куркою, шпинатом і сиром

Мафіни з куркою, шпинатом і сиром

Мафіни з куркою - це чудова страва для сніданку.

Інгредієнти

борошно пшеничне 2 склянки
яйця 2 шт
розпушувач тіста 1 ч. ложки
масло вершкове 50 г
сир твердий 100 г
м'ясо куряче відварене 100 г
шпинат 200 г
молоко 1 склянка
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Шпинат помити і видалити товсті стебла.
    Покласти шпинат у широку каструлю, додати 3 ст. ложки води, поставити на середній вогонь і проварити протягом 2 хвилин до м’якості, періодично помішуючи.
    Промити холодною водою, добре відтиснути і дрібно порізати.
  2. Масло розплавити, сир натерти на тертці, курку дрібно нарізати.
    Борошно з розпушувачем просіяти крізь сито.
  3. В окремій мисці змішати яйця, молоко, розплавлене масло, злегка збити, приправити сіллю й перцем.
    Додати шпинат, курку, сир і добре перемішати.
  4. Порціями всипати борошно, щоразу добре перемішуючи.
  5. Духовку прогріти до 180 °С. Розкласти приготовлену масу у формочки для мафінів або просто в порційні форми і випікати 25–30 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
    Металеві і керамічні форми для запікання попередньо слід змастити вершковим маслом, силіконові форми змащувати не потрібно.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Морквяні мафіни з бананом

Морквяні мафіни з бананом

Ароматні маффіни з морквою і бананом відмінно підійдуть для домашнього чаювання.

Апельсинові мафіни з маком

Апельсинові мафіни з маком

Апельсинові мафіни з маком, приготовлені по цьому рецепту виходять ароматними, м'ягкими і дуже-дуже смачними!

Мафіни з журавлиною і горіхами

Мафіни з журавлиною і горіхами

Дуже смачні, ароматні та ніжні шоколадні мафіни з журавлиною і горіхами готуються дуже швидко. Ця чудова випічка, приготовлена в домашніх умовах, прикрасить …

Повітряні мафіни з абрикосами

Повітряні мафіни з абрикосами

Домашні мафіни з абрикосами! Такі диво-мафіни припадуть до смаку всім вашим гостям і близьким!

Мафіни з журавлиною та апельсинами

Мафіни з журавлиною та апельсинами

Мафіни — це кексики невеликого розміру з різними начинками. Приготувати їх легко і швидко. Журавлинно-апельсинові мафіни дуже незвичайні, цікаве поєднання …