Картопляна тортилья з перцем і помідорами
Інгредієнти для пирога
картопля варений 650 г
болгарський перець червоний 1 шт
помідори чері 200 г
томати в'ялені 5-6 шт
яйця 8 шт
молоко 250 мл
сир твердий тертий 75 г
зелень кропу 1 ч. ложка
олія оливкова
зелень петрушки для прикраси
Приготування пирога
- Духовку розігріти до 180 °C.
Форму для запікання змастити олією. - Картоплю нарізати тонкими кружальцями, перець і помідори — кубиками.
В’ялені томати дрібно нарізати.
Викласти овочі в підготовлену форму. - Кріп дрібно посікти.
Збити яйця, молоко, сир і кріп, приправити сіллю і меленим білим перцем. - Яєчно-молочну суміш рівномірно вилити на овочі.
Випікати 20–25 хвилин до золотистого кольору.
Перед подачею нарізати, прикрасити зеленню петрушки.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 90 хвилин
Сумарний час: 110 хвилин
