Пиріг з ананасами з цільнозернового борошна
Не знаєте з чим можна спекти смачний пиріг взимку? Як варіант - приготувати пиріг з консервованими ананасами!
Рецепт цього пирога досить незвичайний, так як замість звичного пісочного, листкового, дріжджового або бісквітного тіста, ми будемо готувати тісто з вівсяного і цільнозернового борошна.
Такий пиріг з ананасами сподобається людям, які стежать за своєю фігурою. Крім того цільнозернове борошно містить у собі вітамін Е і ненасичені кислоти, які зміцнюють нервову систему, стимулюють роботу мозку, і клітковину, яка очищає наш організм від токсинів, а також вітаміни В, РР.
Рецепт цього пирога досить незвичайний, так як замість звичного пісочного, листкового, дріжджового або бісквітного тіста, ми будемо готувати тісто з вівсяного і цільнозернового борошна.
Такий пиріг з ананасами сподобається людям, які стежать за своєю фігурою. Крім того цільнозернове борошно містить у собі вітамін Е і ненасичені кислоти, які зміцнюють нервову систему, стимулюють роботу мозку, і клітковину, яка очищає наш організм від токсинів, а також вітаміни В, РР.
Інгредієнти для пирога
борошно пшеничне цільнозернове 100-120 г
вівсяне борошно 100-120 г
яйця 1 шт
масло вершкове 80 г
цукор 70 г
цукрова пудра 4-5 ст. ложок
сіль щіпка
горіхи волоські 50 г
ананаси консервовані 200 г
сік лимонний або лайма 2 ст. ложки
Приготування пирога
- Розм'якшене вершкове масло розтерти з яйцем.
- Всипати цукор, щіпку солі і продовжувати перемішувати.
- Потім в приготовану масу додати цільнозернове і вівсяне борошно.
- Замісити м'яке, злегка розсипчасте тісто.
Скачати тісто в шар, загорнути в харчову плівку і поставити на 40 хвилин в морозильну камеру. - Консервований ананас відкинути на сито, щоб позбутися від соку.
Поламати ядра волоського горіха на великі й дрібні шматочки. - Охолоджене тісто розкачати качалкою між листом пергаменту і плівкою в пласт товщиною 3-4 мм.
- Акуратно вирівняти краї коржа, створюючи прямокутник.
По всій поверхні тіста розкласти рівномірним шаром підсушені ананаси. - Посипати ананасові шматочки горіхами і поставити пиріг в розігріту духовку.
Випікати при температурі 170 градусів 25 хвилин з нижнім вогнем, потім ще 15 хвилин, переключивши вогонь на верхній. - У миску віджати сік з лимона або лайма і змішати з цукровою пудрою.
- Готовий пиріг з ананасами остудити, полити солодкою глазур'ю.
Нарізати пиріг з цільнозернового борошна на порційні шматочки і подавати.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
