Пиріг з молодою капустою

Молода капуста — смачна, ніжна, з неповторним ароматом — відмінна основа домашніх пирогів.
Інгредієнти
масло вершкове 150 г.
сметана 200 г.
цукор 1 ст. ложка
яйця 3 шт
сіль
харчова сода 0,5 ч. ложки
пшеничне борошно 1 стакан
капуста білокачанна 250–300 г.
Приготування
  1. Розтопіть маргарин або масло, додайте сметану, яйце, сіль, соду, цукор і перемішайте до отримання однорідної маси. Додайте борошно і все знову добре перемішайте. В результаті у вас повинно вийти легке, текуче тісто.
  2. Для начинки наріжте капусту. Найголовніше не м'яти капусту, щоб вона не пустила сік. Нарізану капусту посоліть, додайте яйця і перемішайте.
  3. Форму змастіть маслом і присипте борошном. Викладіть на дно приблизно половину всього приготованого тіста, потім нарізану капусту.
  4. На капусту покладіть шматочки вершкового масла. Закрийте начинку другою половиною тіста.
  5. Щоб пиріг виглядав красиво, другу половинку тіста викладіть у вигляді невеликих витягнутих ковбасок хрест-навхрест. В результаті має вийти зверху красива плетінка.
  6. Випікайте в розігрітій до 180С духовці приблизно 1 годину.
Оцінка: 8.4 / 10 из 5
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet