Медівник на сметані

Медівник на сметані
Медівник - улюблений пляцок багатьох. І не даремно, тому-що він ароматний та смачний.

Інгредієнти для пирога

борошно пшеничне 400 г
мед 130 г
масло вершкове 130 г
цукор 80 г
яйця 3 шт
сметана 300 г
горіхи волоські 50 г
цукати 50 г
харчова сода 2/3 ч. ложки
кориця 1/2 ч. ложки
гвоздика 1/2 ч. ложки
сіль

Приготування пирога

  1. Горіхи і цукати крупно посікти.
    Відокремити білки від жовтків.
    Борошно просіяти разом із содою і сіллю.
    Мед прогріти на плиті з корицею і гвоздикою.
  2. Розм’якшене масло розтерти з жовтками і цукром, влити мед, добре перемішати.
  3. Додати сметану і порціями борошно, вимісити тісто до однорідної консистенції.
  4. Білки збити міксером до м’яких піків, порціями акуратно ввести в тісто.
    Додати горіхи і цукати, акуратно вимісити.
  5. Духовку розігріти до 180 °С.
    Форму діаметром 24 см змастити вершковим маслом, притрусити борошном і влити тісто.
    Випікати 50–60 хвилин до золотистої скоринки.
    Щоб перевірити готовність тіста, медівник треба проткнути дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
    Якщо шпажка залишилася сухою, це означає, що тісто пропеклося.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Тертий пиріг з сиром

Тертий пиріг з сиром 90 хвилин

Пропонуємо простий рецепт смачного тертого пирога з сиру, який готується швидко і з доступних продуктів. Чудовий пиріг ідеально підійде для сніданку з …

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою 1 година

Особливий десерт, що сподобається своїм смаком кожному.

Дріжджовий пиріг зі смородиною

Дріжджовий пиріг зі смородиною 2 години

Пропонуємо цікавий рецепт приготування смачного пирога зі смородиною, який можна подавати до столу разом з какао, кави або гарячим чаєм. У сезон смородини …

Бісквітний рулет з малиною

Бісквітний рулет з малиною 90 хвилин

Малина ідеально підходить для приготування багатьох десертів і начинок для пирогів. Бісквітний рулет з кремом зі збитих вершків і малиною - відмінний …

Сливовий пиріг-перевертиш

Сливовий пиріг-перевертиш 1 година

Навіть не сама солодка, стигла і добірна cливу в цьому пирозі "розкривається", надає випічці насичений аромат і чудову кислинку, а в парі з волоськими …

Пиріг з яблуками і кремом

Пиріг з яблуками і кремом 1 година

Існує дуже багато способів і рецептів приготування яблучного пирога. Яблука можуть бути зверху або всередині тіста, а ось в цьому рецепті фрукти заливаються …