Домашній гамбургер зі свининою

Приготувати смачний гамбургер в домашніх умовах дуже просто і він буде набагато смачніший і корисніший ніж куплений у фастфуді, так як робите Ви його своїми руками і зі свіжих перевірених продуктів.
Інгредієнти
свинина (лопатка) 800 г
цибуля ріпчаста 1 шт
чебрець 1,5 ч. л
гірчиця дижонская 1 ст. л
перець чорний мелений 1/2 ч. л
сіль
булочки для гамбургерів 8 шт
масло рослинне для смаження
майонез 4 ст. л
кетчуп пікантний 3 ст. л
гірчиця російська 1 ст. л
каєнський перець 1 щіпка
помідори 2 шт
огірки мариновані 3 шт
цибуля червона 2 шт
листя салату 8 шт
Приготування
  1. Приготувати фарш для гамбургера:
    М'ясо перепустити через м'ясорубку, додати подрібнену цибулю, діжонську гірчицю, чебрець, сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішати і поставити фарш в холодильник на годину.
  2. Приготувати соус і доповнення:
    У мисці змішати до однорідної маси майонез, кетчуп, гірчицю і кайенский перець (чилі).
    Листя салату вимити і висушити.
    Червоний цибулю, помідори і огірки нарізати кружальцями.
  3. Витягнути фарш з холодильника і мокрою рукою сформувати 8 котлет діаметром 12-13 см.
    Котлети для гамбургерів обсмажити на рослинному маслі протягом 5 хвилин з кожного боку, після смаження вони повинні бути соковитими, але всередині добре просмажені.
  4. Булочки розрізати навпіл.
    Сковороду-гриль розігріти, покласти їх зрізами вниз і обсмажити, щоб булочки зарум'янилися і нагрілися.
  5. Кожну половинку булочки змастити приготованим соусом.
    На нижню половинку покласти салат, зверху - гарячу котлетку.
    Наступними викласти шматочки помідора і огірка, потім - кільця червоної цибулі.
    Накрити верхньою половиною булочки.
  6. Домашні гамбургери подавати відразу ж після приготування.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Гамбургер домашній з яловичини

Гамбургер домашній з яловичини30 хвилин

Приготувати смачний гамбургер в домашніх умовах дуже просто, він чудово підійде для пікніка, для сніданку або перекусу в обід.

Гамбургер з пікантним соусом

Гамбургер з пікантним соусом45 хвилин

Незважаючи на простоту, гамбургери мають безліч варіантів приготування. На цей раз пропонуємо приготувати гамбургер з пікантним соусом, який підійде як …

Гамбургер з яйцем

Гамбургер з яйцем1 година

Домашні гамбургери з смаженим яйцем і хрустким беконом, приготовані на сніданок, стануть чудовим початком дня!

Домашні гамбургери з моцарелою

Домашні гамбургери з моцарелою30 хвилин

Пропонуємо цікавий рецепт приготування смачного фастфуду в домашніх умовах, де замість звичайного сиру використовують моцарелу, яка є одночасно ще і соусом. …

Домашні гамбургери

Домашні гамбургери30 хвилин

Приготувати смачний і ситний гамбургер в домашніх умовах з перевірених продуктів зовсім не складно.

Гамбургери з ковбасними чіпсами

Гамбургери з ковбасними чіпсами30 хвилин

Готуємо смачні гамбургери з ковбасою в домашніх умовах. Правда, рецепт у нас хоч і простий, але цікавий, тому з ковбаси ми буде робити чіпси. Ці домашні …