Куриный суп с яичными блинчиками
Легкий и ароматный куриный суп с яичными блинчиками, которые придают супу довольно необычный внешний вид, а также и вкус.
Это интересное первое блюдо порадует вас и разнообразит ваше будничное меню.
Это интересное первое блюдо порадует вас и разнообразит ваше будничное меню.
Ингредиенты
филе куриное 500 г
яйца 5 шт
лук репчатый 100 г
морковь 100 г
соль и черный молотый перец
масло подсолнечное
Приготовление
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками, залить 2.5 л воды и варить до готовности, примерно 20 минут после закипания.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки - Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. - Блинчики остудить, нарезать соломкой.
- Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить. - В бульон добавить лук и морковь.
Следом добавить блинчики.
Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
