Тыквенный суп с кленовым сиропом
Тыквенный суп очень вкусный и полезный, а еще красивый и яркий. В тыквенном супе много полезного каротина.
Ингредиенты
тыква 2 шт
сливки 100 мл
кленовый сироп 70 мл
соль 5 г
тыквенные семечки 150 г
мускатный орех молотый 5 г
бульон овощной 1 л
Приготовление
- Возьмите 2 небольшие тыквы и поставьте их в горячую духовку на 1 час.
- Семена тыквы обжарьте несколько минут. Вырежьте мякоть из запеченной тыквы и выложите ее в кастрюлю.
- Затем залейте в ту же кастрюлю куриный или овощной бульон. Потом добавьте кленовый сироп.
- Поставьте кастрюлю на маленький огонь и попытайтесь немного раздавить мякоть тыквы до образования пюре. Далее выложите смесь в блендер и сделайте эту массу однородной.
- В блендер залейте сливки, и еще раз взбейте тыквенную массу.
Полученный суп подавайте в тарелке.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
