Мексиканский салат с кукурузой
Мексиканский салат с кукурузой получается острым, в него добавляется перчик чили. Вы легко наедитесь мексиканским салатом во время полдника благодаря сытному творожному сыру, который добавляется в него. Выберите сыр на свой вкус. Кукуруза запекается, от чего салат получается немного теплым, но он быстро остывает. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
кукуруза в початках 6 шт
соль
перец черный молотый
майонез 0,5 стакана
перец чили 1-2 шт
лайм 2 шт
болгарский перец 1 шт
зелень лука 2 шт
творог 180 г
кинза 1 пучок
Приготовление
- Разогрейте духовку на 250 градусов и запеките в ней очищенные початки кукурузы, буквально 10 минут. Затем срежьте часть с зёрнами кукурузы в салатницу.
- Мелко нарубите перец чили и смешайте его с майонезом и соком одного лайма. Вылейте соус в салатницу к кукурузе. Хорошенько перемешайте.
- Добавьте все остальные ингредиенты: мелко рубленый болгарский перец, зелёный лук, кинзу.
- Заправьте всё творожным сыром и перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу.
- Ваш салат готов! Перед подачей на стол украсьте его дольками лайма.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
