Каннеллони с рикоттой и овощами
Если хотите удивить домашних и гостей вкусным и сытным блюдом, то советуем приготовить вместо привычных макарон — каннеллони с начинкой из рикотты под соусом «Бешамель».
Этот рецепт каннеллони с рикоттой очень прост в приготовлении, но в то же время великолепный на вкус.
Попробуйте приготовить по этому рецепту и у Вас получится вкусное и оригинальное домашнее блюдо.
Этот рецепт каннеллони с рикоттой очень прост в приготовлении, но в то же время великолепный на вкус.
Попробуйте приготовить по этому рецепту и у Вас получится вкусное и оригинальное домашнее блюдо.
Ингредиенты
паста каннеллони 6 шт
сыр рикотта 250 г
помидоры черри
помидоры 2 шт
зеленый горошек замороженный 100 г
болгарский перец красный 1/2 шт
соль и черный молотый перец
сыр Моцарелла 100 г
- Соус «Бешамель»молоко 1 стаканмасло сливочное 1 ст. ложкамука пшеничная 1 ст. ложкамускатный орех молотый
Приготовление
- Сладкий красный перец помыть, удалить семена и плодоножку.
Нарезать кубиками. - Смешать сыр рикотту с перцем, приправить по вкусу солью и перцем, хорошо перемешать.
- Каннеллони наполнить начинкой с рикотты и перца.
Наполнять макароны-трубочки можно с помощью чайной ложечки или кулинарного шприца. - Каннеллони, фаршированные рикоттой, выложить в форму для запекания.
Сверху посыпать зеленым горошком и обложить помидорами (черри разрезать пополам, обычные — на пластинки). - Приготовить соус «Бешамель», которым тщательно полить каннеллони.
Поставить в духовку, предварительно нагретую до 190 градусов, и выпекать около 35-40 минут, пока фаршированные макароны не станут мягкими.
Затем вытащить и посыпать каннеллони моцареллой и готовить еще 5 минут, или пока сыр не расплавиться.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
