Утка, фаршированная грибами и картофелем
Ингредиенты
утка весом 2 кг
грибы шампиньоны 300 г
картофель 500 г
лук репчатый 150 г
соль
перец
масло подсолнечное
Приготовление
- Лук мелко покрошить.
- Грибы почистить, нарезать небольшими кусочками.
- Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками.
- Обжарить лук на растительном масле.
- Добавить грибы, посолить, жарить около 5 минут.
- Добавить картофель, посолить, поперчить, жарить около 10 минут.
- Нафаршировать утку (у меня опаленная утка, поэтому она такая золотистая) грибами и картофелем, посолить, поперчить.
- Зашить или заколоть зубочистками.
- Утку положить в рукав для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов.
Если рукава для запекания нет, утку выложить в глубокий противень.
Приятного аппетита! - Утка готовая.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 120 минут
Суммарное время: 140 минут
