Блины с мясным фаршем
Приготовить блины могут практически все, но иногда хочется поесть блины не просто со сметаной, а с чем нибудь по сытнее, поэтому предлагаю вам блины с мясом.
Ингредиенты
молоко 100 мл
яйца 3 шт
разрыхлитель теста 1 ч. ложка
масло подсолнечное 50 мл
мука пшеничная 100 г
свинина 200 г
мясо куриное или телятина 200 г
лук репчатый 100 г
картофель 3 шт
соль
перец
зелень для украшения
Приготовление
- Молоко, яйца, разрыхлитель и муку взбей миксером до получения однородной массы. Затем добавь растительное масло, соль и взбей еще раз. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла вылей черпак получившегося теста и жарь блин около минуты, а затем переверни его на другую сторону и жарь еще столько же.
- Свинину и телятину (курицу) отвари до готовности. Параллельно вари картофель в мундирах, который потом охлади и очисть. Пропусти мясо и картофель через мясорубку. Лук нарежь мелко, обжарь до золотистого цвета и смешай с фаршем.
- Затем добавь в фарш соль, перец и слегка обжарь на растительном масле.
- Блины начини фаршем, уложи на сковороду с растительным маслом и обжарь с обеих сторон. Подавай к столу горячими, украсив свежей зеленью.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
