Картофельные кексы с сыром
Из картофеля можно приготовить множество простых и изысканных блюд, но зачастую хозяйки используют пару-тройку рецептов, проверенных временем.
И если ваши картофельные гарниры порядком приелись, советуем приготовить эти кексы советуем приготовить, которые подойдут для семейного обеда или ужина.
Картофельные кексы с сыром – это отличная альтернатива традиционному пюре и очень вкусный гарнир, который понравится всем домочадцам.
И если ваши картофельные гарниры порядком приелись, советуем приготовить эти кексы советуем приготовить, которые подойдут для семейного обеда или ужина.
Картофельные кексы с сыром – это отличная альтернатива традиционному пюре и очень вкусный гарнир, который понравится всем домочадцам.
Ингредиенты
картофель 500 г
сыр твердый 100 г
яйца 2 шт
сметана 1/3 стакана
масло сливочное 4 ст. ложки
зелень петрушки 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец
Приготовление
- Подготовить все ингредиенты для приготовления кексов.
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, остудить, пропустить через мясорубку.
Твердый сыр натереть на крупной терке, зелень петрушки мелко порубить.
Отделить желтки от белков. - В картофельную массу добавить желтки, растопленное сливочное масло, зелень и сметану.
Приправить по вкусу солью и перцем, перемешать до однородности.
Белки взбить в густую пену и осторожно ввести в массу, слегка перемешать. - Формочки для кексов смазать сливочным маслом и заполнить картофельной массой.
Выпекать около 20 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. - Готовые картофельные кексы с сыром достать из духовки, немного остудить и вынуть из формочек.
Подавать как гарнир с овощами, соусами, дополнение к мясным блюдам.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
