Слоеный пирог с лавашем и баклажанами
Если вы любите вкусную и оригинальную выпечку, если вы почитатель баклажан, если вам нравятся неординарные блюда – испеките этот слоеный пирог.
Для него не нужно готовить тесто, раскатывать его скалкой, ждать, когда оно подойдет.
Все, что вам необходимо – это нарезать все ингредиенты, сделать соус, подготовить сыр, уложить их слоями в форму для выпечки и уже через 30-40 минут вы сможете попробовать вкуснейший пирог из лаваша.
Такое блюдо отлично подойдет для тех, кто уже давно исключил из своего рациона продукты животного происхождения, а также тем, кто следит за своим здоровьем и употребляет только качественные и полезные продукты.
Для него не нужно готовить тесто, раскатывать его скалкой, ждать, когда оно подойдет.
Все, что вам необходимо – это нарезать все ингредиенты, сделать соус, подготовить сыр, уложить их слоями в форму для выпечки и уже через 30-40 минут вы сможете попробовать вкуснейший пирог из лаваша.
Такое блюдо отлично подойдет для тех, кто уже давно исключил из своего рациона продукты животного происхождения, а также тем, кто следит за своим здоровьем и употребляет только качественные и полезные продукты.
Ингредиенты для пирога
лаваш 3 листа
баклажаны 4 шт
томаты 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
перец чили 1 шт
масло растительное 2-3 ст. ложки
брынза 200 г
зелень кинзы
соль
Приготовление пирога
- Нарежьте чистые баклажаны кольцами, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы из них ушла горечь.
- Обжарьте баклажаны в растительном масле.
- Очистите томаты от кожицы, измельчите их, выдавите через пресс чеснок, нарежьте перец.
- На 1 ст.л. растительного масла прогрейте чеснок и перец, влейте в смесь томатную массу, кипятите ее 4-5 минут.
- Измельчите кинзу и добавьте ее в томатный соус.
- Натрите на терке брынзу.
Нарежьте лаваш порционными кусочками. Положите кусочек лепешки в форму, полейте ее томатным соусом, сверху уложите слой баклажан и прикройте овощи лавашем.
- На лепешку выложите 1/2 части брынзы, накройте ее лавашем и полейте томатным соусом. Повторите слои еще один раз. Накройте овощи лепешкой и посыпьте сыром.
- Готовьте пирог 40-50 минут при температуре 180 градусов.
- Нарежьте слоеный пирог с баклажанами порционными кусочками и подавайте к столу.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
