Оригинальный торт "Наполеон" (за 30 минут)

Все мы любим полакомиться вкусными тортами, особенно если дело касается лакомства, приготовленного в домашних условиях.
Торт «Наполеон» является любимчиком достаточно многих людей, так как сочетание тончайших коржей и нежного заварного крема, не оставят равнодушным никого!
Существует множество вариаций этого знаменитого торта, у каждой хозяйки свой рецепт коржей, крема и даже начинки для Наполеона.
Предлагаем рецепт быстрого приготовления торта «Наполеон» за 30 минут, этот вариант идеально подходит, когда так хочется порадовать себя и родных домашней выпечкой, а времени на приготовление совсем не хватает.
Для приготовления оригинального торта "Наполеон" понадобится готовое слоеное бездрожжевое тесто, которое можно приобрести в любом супермаркете.
Именно использование полуфабриката позволяет сократить время готовки, но никак не влияет на вкус готового изделия, торт получается очень вкусный.

Тесто:
тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Крем:
яйца 3 шт
масло сливочное 200 г
сахар 100 г
молоко 250 мл
мука пшеничная 2 ч. ложка
молоко сгущенное (вареное) 300 мл

Приготовление торта

Готовое слоеное тесто разморозить, осторожно развернут на столе.
Если тесто в виде толстого брикета, то раскатать его в пласт толщиной 4-5 мм.
Следует помнить, что слоеное тесто надо раскатывать обязательно в одном направлении.
Нарезать тесто на квадратики со стороной 2-3 см.
Удобнее всего резать слоеное тесто острым ножом или тесторезкой.
Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретую до 200-220 градусов духовку.
Если нет пергамента, то противень можно просто смазать растительным маслом или слегка сбрызнуть холодной водой.
Запекать слоеные квадратики до яркого зарумянивания – это около 5-6 минут.
Затем вынуть из духовки и остудить.
Остывшее тесто немного раскрошить, чтобы около четверти от объема рассыпалось на кусочки (несколько штук оставить для украшения торта).
Приготовить крем:
Яйца взбить с сахаром до побеления, продолжая взбивать добавить вареную сгущенку и муку.
Затем влить молоко и взбить до однородного состояния.
Приготовленную массу вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь и довести до загустения, постоянно помешивая.
Крем для торта "Наполеон" должен приобрести вид густой манной каши.
Затем положить в смесь сливочное масло и размешать, чтобы масло распределилось равномерно.
Для получения более нежной фактуры крема, его можно взбить блендером или миксером.
Раскрошенные квадратики слоеного теста залить горячим кремом, тщательно перемешать массу.
Форму для сборки торта застелить бумагой для выпечки, фольгой или пищевой пленкой.
Выложить тортовую массу, слегка ее утрамбовывая, чтобы не было воздушных полостей.
Остудить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на несколько часов.
После пропитки торт вынуть из формы и освободить от фольги (бумаги, пленки).
Отложенные квадратики размять в крошку и перед подачей к столу торт "Наполеон" посыпать крошками со всех сторон.