Кавове морозиво

Любите каву і любите морозиво? Тоді це саме те, що треба!

Інгредієнти

молоко згущене 300 г

розчинна кава 2 ст. ложки

вершки жирністю не менше як 30 % 500 мл

Згущене молоко розігріти, всипати каву і розмішувати, доки вона розчиниться.
Охолодити до кімнатної температури і поставити в холодильник на одну годину.
Попередньо охолоджені вершки збити до стійкої піни.
Якщо ви використовуєте міксер, то починайте збивати вершки на найнижчій швидкості і поступово її збільшуйте.
Невеликими порціями акуратно ввести вершки у згущене молоко, перемішуючи до однорідної консистенції.
Отриману масу викласти у форму або в контейнер (можна порційно), які можна заморожувати.
Накрити харчовою плівкою й акуратно рукою притиснути плівку до поверхні морозива так, щоб між плівкою і морозивом не було повітря.
Поставити в морозилку мінімум на 6 годин до застигання.
Подавати, прикрасивши кавовими зернами і листочками м’яти.