Лазанья з фаршем і помідорами

Лазанья з фаршем і помідорами
Пропонуємо вам рецепт лазаньї з фаршем і помідорами - дуже популярної страви італійської кухні, яку роблять з листів тіста, перекладених начинкою, политих соусом і посипаних сиром.
Приготувати лазанью в домашніх умовах з соусом Бешамель виявляється зовсім не складно, а в результаті виходить дуже смачна і ситна страва.

Інгредієнти

листи лазаньї 500 г
фарш м'ясний 500 г
помідори 3 шт
орегано 1 ч. ложка
базилік сушений
цибуля ріпчаста 1 шт
часник 3 зубчики
олія оливкова
сіль і чорний мелений перець
сир твердий 200 г
  • Для соусу:
    масло вершкове 2 ст. ложки
    борошно пшеничне 3 ст. ложки
    молоко 2 склянки
    сіль і чорний мелений перець
    мускатний горіх мелений

Приготування

  1. Приготувати соус "Бешамель":
    У каструлі на маленькому вогні розтопити вершкове масло, додати борошно і розмішати так, щоб не залишилося грудочок ( не потрібно пересмажувати).
    Невеликими порціями влити молоко, постійно помішуючи.
  2. Довести соус до кипіння, приправити за смаком сіллю, перцем і мускатним горіхом.
    Проварити 1-2 хвилини на слабкому вогні, поки соус не загусне, не забуваючи помішувати.
  3. Приготувати фарш для лазаньї:
    Цибулю і часник дрібно нарізати, обсмажити на оливковій олії.
    Додати м'ясний фарш, приправити за смаком сіллю і перцем.
    Помідори залити гарячою водою, очистити від шкірки і дрібно нарізати.
    Змішати помідори з м'ясом, додати орегано, базилік і смажити до готовності.
  4. На змащену маслом форму налити трохи соусу, покласти листи лазаньї і покрити соусом Бешамель.
  5. Потім викласти половину фаршу.
  6. Наступний шар - листи лазаньї і соус Бешамель.
  7. Викласти фарш, що залишився і знову накрити листами лазаньї.
    Залити залишками соусу, зверху покрити пластинками сиру.
  8. Випікати близько 45 хвилин при температурі 200 градусів, в попередньо розігрітій духовці.
    Приємного Вам апетиту!
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 90 хвилин
Сумарний час: 110 хвилин
Автор: KyharNet
Каннеллоні з м'ясним фаршем і горошком

Каннеллоні з м'ясним фаршем і горошком 1 година

Спробуйте приготувати дуже смачну страву — каннеллоні, ця паста дозволяє хоч кожен день створювати щось новеньке! Головне просто зробити іншу начинку. …

Лазанья з овочами і грибами

Лазанья з овочами і грибами 45 хвилин

Овочева лазанья це нескладне блюдо, при створенні якого можна виявляти свою кулінарну фантазію і творчість.

Лазанья з лососем і шпинатом

Лазанья з лососем і шпинатом 45 хвилин

Лазанья - одне з найпопулярніших італійських страв. Лазанья з лососем і шпинатом це не дуже калорійне, але дуже смачне блюдо.

Лазанья з шинкою в мультиварці

Лазанья з шинкою в мультиварці 90 хвилин

Лазанья з шинкою в мультиварці дуже смачна і ситна страва, а головне - проста у приготуванні. Лазанья виходить ніжною, м'якою, соковитою і ароматною.

Каннеллоні зі шпинатом і соусом

Каннеллоні зі шпинатом і соусом "Бешамель" 1 година

Якщо не знаєте, що цікавого приготувати на обід і бажаєте отримати страву з незвичайним смаком, то рецепт каннеллоні зі шпинатом і соусом "Бешамель" неодмінно …

Каннеллоні з рікоттою і артишоками

Каннеллоні з рікоттою і артишоками 1 година

Фаршировані запечені каннеллоні – неймовірно смачна страва, завдяки якій звичайний вечеря може перетворитися на справжнє свято. Пропонуємо рецепт каннеллоні …

Каннеллоні зі шпинатом і фетою

Каннеллоні зі шпинатом і фетою 1 година

Каннеллоні — одне з найпопулярніших страв у Італії на ряду з лазаньєю та піцою. Ці товсті макарони–трубочки фаршируються різною начинкою, найчастіше її …