Квас із ожини

Квас із ожини

Інгредієнти

ожина 1 кг
вода 5 л
дріжджі свіжі 30 г
цукор 1 склянка

Приготування

  1. Перед приготуванням цього квасу свіжі ягоди ожини необхідно потримати у корзині або ящику протягом 11-12 годин, щоб вони стали більш соковиті і м'які,відповідно і легше виділяли сік.
  2. Після цього соковиті ягоди ожини потовкти в емальованій каструлі дерев'яним товкачем, залити гарячою кип’яченою водою і дати настоятись протягом доби.
  3. Потім процідити настій з ягід через марлю або густе сито, додати цукор і дріжджі, які попередньо розвести в невеликій кількості підігрітої рідини.
    Вилити в банку, накрити марлею або серветкою і залишити напій на 24 години для бродіння.
  4. Через добу квас можна пити.
    Розлити квас із ожини по пляшках, закупорити і поставити в холодильник.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Квас з брусниці

Квас з брусниці 1 година

Квас з брусниці не тільки дуже смачний напій, який добре втамовує спрагу літніми спекотними днями, але він ще й корисний при підвищеній втомлюваності, …

Домашній медовий квас

Домашній медовий квас 1 година

Медовий квас приготувати в домашніх умовах доволі просто, а виходить цей напій дуже смачним і освіжаючим,він особливо смакує в спекотні літні дні. В …

Квас запорізький

Квас запорізький 1 година

Квас запорізький позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, знімає втому, тонізує і додає сили.