Квас запорізький

Квас запорізький
Квас запорізький позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, знімає втому, тонізує і додає сили.

Інгредієнти

сухарі житні 6,5 кг
вода 40 л
дріжджі свіжі 1,5 склянки
цукор 1,6 кг
лимони 1 шт
родзинки 250 г

Приготування

  1. У велику діжку чи каструлю покласти житні сухарі, залити їх окропом, накрити чистою тканиною і залишити настоюватись протягом 8-10 годин.
  2. Після цього чистий квас-сирівець перелити в інший посуд.
    Дріжджі розвести в теплій воді до густини сметани.
    Додати в настій розведені дріжджі, цукор і нарізаний кружечками лимон без кісточок і залишити ще на 8 годин в кухні.
  3. Потім процідити квас, розлити по пляшках, покласти в кожну з них по родзинці, добре закупорити і залишити пляшки для бродіння в теплому місці.
    Через 8—10 годин пляшки з запорізьким квасом перенести в холодне місце.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Домашній медовий квас

Домашній медовий квас 1 година

Медовий квас приготувати в домашніх умовах доволі просто, а виходить цей напій дуже смачним і освіжаючим,він особливо смакує в спекотні літні дні. В …

Лимонний квас

Лимонний квас 1 година

Лимонний квас, якщо його регулярно вживати, - дієвий засіб для покращення обміну речовин, він добре допомагає при ревматизмі, ожирінні, знижує рівень холестерину …

Квас лимонно-медовий

Квас лимонно-медовий 1 година

Лимонно-медовий квас дуже приємний на смак, чудово втамовує спрагу спекотними днями і приготувати його вдома досить легко. Такий квас очищає кишечник, …