Суп-пюре з картоплі та моркви з фетою
Суп-пюре з картоплі і моркви, зварений на м'ясному бульйоні, виходить поживним, яскравим і дуже ароматним.
При подачі в кожну тарілку з таким супом необхідно додати шматочки сиру фета, який додасть пікантний смак страві.
Інгредієнти
Приготування
- Приготувати м'ясний бульйон (варити близько 45 хвилин).
- Моркву, картоплю і корінь петрушки очистити і помити.
- Потім овочі нарізати дрібними шматочками, додати в бульйон і варити їх протягом 20 хвилин.
- У процесі приготування додати спеції: товчений часник, перець, сіль і куркуму.
- Коли овочі стануть м'якими, всі інгредієнти, включаючи м'ясо, подрібнити блендером в пюре.
Додати свіже листя базиліка. - Суп-пюре з картоплі та моркви готовий!
- Суп подавати з шматочками фети, прикрасити листочками базиліку.
Смачного!