Морквяний суп-пюре з вершками
Виходить такий супчик із солодкуватим присмаком, вершки додають йому ще більш витонченого смаку.
Не потрібно забувати, що це блюдо поживне і корисне, так як морква славиться своїм багатим набором вітамінів і мінералів.
Інгредієнти
Приготування
- У каструлі з товстим дном розігріти олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Моркву і картоплю очистити і нарізати скибочками, додати до цибулі. - В окремій каструлі приготувати курячий бульйон.
- Овочі приправити за смаком і тушкувати до м'якості.
- Готові овочі разом з вершками подрібнити блендером до пюреподібної маси.
- Морквяний суп-пюре розлити по тарілках, прикрасити вершками або сметаною і зеленню цибулі.