Салат із броколі й фетою

Салат з хрустких свіжих брокколі і солоної фети.
Інгредієнти
капуста брокколі 1 качан
сир «Фета» 150 г
мигдаль 70 г
  • Для заправки
    олія оливкова 3 ст. ложки
    сік лимонний 2 ст. ложки
    часник 1 зубчик
    мед 1 ч. ложка
    гірчиця 1/2 ч. ложки
    орегано 1/2 ч. ложки
    сіль
    перець рожевий
Приготування
  1. Броколі розібрати на невеликі суцвіття і відварити у великій кількості сильно киплячої підсоленої води протягом 2–3 хвилин.
    Ретельно промити холодною водою, обсушити паперовим рушником.
  2. Очищений мигдаль обсмажити на сухій сковороді на маленькому вогні до золотистого кольору, охолодити і крупно посікти.
  3. Фету нарізати кубиками.
    Часник почистити і подрібнити.
  4. Змішати оливкову олію, лимонний сік, мед, гірчицю, часник і збити віночком або виделкою до однорідної консистенції.
    Посолити і поперчити.
  5. Змішати броколі, фету і заправку.
    Розкласти салат по тарілках і притрусити мигдалем.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
Автор: KyharNet
Салат із кавуна з фетою

Салат із кавуна з фетою15 хвилин

Кавун з фетою - поєднання-фаворит для греків. Простий легкий салат з кавуном зі специфічним незвичайним смаком. Це неймовірне поєднання інгредієнтів робить …

Салат з артишоками

Салат з артишоками30 хвилин

Квіти артишоків популярні в салатах з Європи. Сезон цвітіння яких - пізня осінь. У таких квітках містяться вітаміни і мінерали. Популярні салати для …

Салат "Капуста медова"

Салат "Капуста медова"30 хвилин

Салат з капусти з медовою заправкою дуже швидко і легко приготувати, такий смачний, корисний салатик на Вашому столі порадує всіх. Його можна готувати …

Картопляний салат з оселедцем і ендівієм

Картопляний салат з оселедцем і ендівієм15 хвилин

Картопляний салат з оселедцем смачний, швидко готується, ендівій додає в салат злегка солодкуватий, терпкий смак, з домішкою пікантною гіркоти. Ендівій …

Табуле з цвітною капустою

Табуле з цвітною капустою30 хвилин

Зазвичай табуле готують з булгуром, крупою з подрібнених пшеничних зерен або з кус-кусом, крупою, схожої на манку.