Картопляний салат з редискою, фетою і м’ятою
Інгредієнти
картопля 350 г
цибуля червона 1 шт
сир Фета 100 г
редиска 6–8 шт
- Для заправкиолія оливкова 4 ст. ложкиоцет з червоного вина 1 ст. ложкакаперси 1 ст. ложкачасник 1 зубчикорегано 1 ст. ложкасіль і чорний мелений перець
- Для подачім'ята листочки
Приготування
- Картоплю крупно порізати і відварити в підсоленій киплячій воді протягом 15–20 хвилин до готовності.
- Доки вариться картопля, червону цибулину й редиски порізати тонкими кружальцями, фету покришити.
- Часник дрібно посікти, каперси подрібнити. Збити оливкову олію, оцет, каперси, часник і орегано в однорідну масу. Приправити сіллю й перцем.
- У теплу картоплю додати цибулю, редиску, заправку і ретельно перемішати.
- Викласти салат на тарілки і прикрасити листочками м’яти.
Сподобався рецепт? Поділіться в соціальній мережі:
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
