Картопляний салат з редискою, фетою і м’ятою
Для заправки
олія оливкова 4 ст. ложки
оцет з червоного вина 1 ст. ложка
сіль і чорний мелений перець
Для подачі
Приготування
-
Картоплю крупно порізати і відварити в підсоленій киплячій воді протягом 15–20 хвилин до готовності.
-
Доки вариться картопля, червону цибулину й редиски порізати тонкими кружальцями, фету покришити.
-
Часник дрібно посікти, каперси подрібнити. Збити оливкову олію, оцет, каперси, часник і орегано в однорідну масу. Приправити сіллю й перцем.
-
У теплу картоплю додати цибулю, редиску, заправку і ретельно перемішати.
-
Викласти салат на тарілки і прикрасити листочками м’яти.
Сподобався рецепт? Поділіться в соціальній мережі:
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet