Табуле з цвітною капустою
Зазвичай табуле готують з булгуром, крупою з подрібнених пшеничних зерен або з кус-кусом, крупою, схожої на манку.
Інгредієнти
капуста цвітна 300 г
помідори 3 шт
огірки 2 шт
зелень петрушки 2 пучка
м'ята 1/2 пучка
олія оливкова 5 ст. ложок
сік лимонний 3 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Цвітну капусту порізати і подрібнити блендером до стану крупних крихт.
-
Помідори розрізати на частки, вичистити від насіння і дрібно нарізати.
Огірки почистити і нарізати дрібними кубиками. - Листочки м’яти і петрушки відірвати від стебел і дрібно посікти.
- Сполучити всі інгредієнти, добре перемішати, приправити сіллю й перцем.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
