Салат з авокадо і руколи
Інгредієнти
- Для заправкигоріхи кеш'ю 50 гсоус соєвий 1 ч. ложкамед 1 ч. ложкабульйон курячий 125 млперець чорний мелений
Приготування
- Для початку приготувати заправку.
На сухій розпеченій сковороді обсмажити кешью до золотистого відтінку, приблизно 5 хвилин.
Потім подрібнити обсмажені горіхи кешью в блендері в муку.
Продовжуючи збивати, додати соєвий соус, бульйон курячий і мед.
Приправити чорним меленим перцем. - Листя салату, рукколу вимити, обсушити.
Листя салату нарізати великими шматками.
Помідори черрі вимити і розрізати навпіл.
Авокадо очистити, видалити кісточку, нарізати м'якоть тонкими скибочками, скропити соком лимона. - В салатниці з'єднати рукколу, листя салату, авокадо і помідори черрі, ретельно перемішати.
Готовий салат полити заправкою, зверху посипати кедровими горішками.