Салат із броколі й фетою

Салат з хрустких свіжих брокколі і солоної фети.

Інгредієнти

капуста брокколі 1 качан

сир Фета 150 г

мигдаль 70 г

Для заправки

олія оливкова 3 ст. ложки
сік лимонний 2 ст. ложки
часник 1 зубчик
мед 1 ч. ложка
гірчиця 1/2 ч. ложки
орегано 1/2 ч. ложки
сіль
перець рожевий

Приготування

Броколі розібрати на невеликі суцвіття і відварити у великій кількості сильно киплячої підсоленої води протягом 2–3 хвилин.
Ретельно промити холодною водою, обсушити паперовим рушником.
Очищений мигдаль обсмажити на сухій сковороді на маленькому вогні до золотистого кольору, охолодити і крупно посікти.
Фету нарізати кубиками.
Часник почистити і подрібнити.
Змішати оливкову олію, лимонний сік, мед, гірчицю, часник і збити віночком або виделкою до однорідної консистенції.
Посолити і поперчити.
Змішати броколі, фету і заправку.
Розкласти салат по тарілках і притрусити мигдалем.

Овочеві салати

Час підготовки: 5 хвилин

Час приготування: 15 хвилин

Сумарний час: 20 хвилин

Автор: KyharNet

Салат із руколи й шпинату з грибами 45 хвилин

Салат з артишоками 30 хвилин

Квіти артишоків популярні в салатах з Європи. Сезон цвітіння яких - пізня осінь. У таких квітках містяться вітаміни і мінерали. Популярні салати для …

Картопляний салат з редискою, фетою і м’ятою 30 хвилин

Салат із кавуна з фетою 15 хвилин

Кавун з фетою - поєднання-фаворит для греків. Простий легкий салат з кавуном зі специфічним незвичайним смаком. Це неймовірне поєднання інгредієнтів робить …

Салат "Капуста медова" 30 хвилин

Салат з капусти з медовою заправкою дуже швидко і легко приготувати, такий смачний, корисний салатик на Вашому столі порадує всіх. Його можна готувати …