Чатні з зелених яблук та імбиром
Інгредієнти для соусу
Приготування соусу
- Цибулю дрібно посікти, скласти у велику каструлю, залити половиною оцту і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити на малому вогні 10–15 хв.
- Яблука почистити, вирізати серцевину і нарізати кубиками. Імбирний корінь тонко порізати. Додати в каструлю яблука, решту оцту, цукор та імбир. Помішувати, доки розчиниться цукор, далі просто варити на малому вогні, час від часу помішуючи, до загустіння. Приправити на смак сіллю й додати оцет із перцем.
- Розкласти готове чатні в гарячі стерилізовані банки і щільно закрити кришками.