Соус «Бешамель» з білим перцем

Соус «Бешамель» з білим перцем
Соус «Бешамель» дуже смачний і ароматний, крім того зовсім простий у приготуванні.
Білий соус ідеальний для лазаньї, запіканок і мусака. Він добре підходить до багатьох страв з м'яса, риби або овочів.

Інгредієнти для соусу

масло вершкове 50 г
борошно пшеничне 2 ст. ложки
молоко 2 склянки
перець білий мелений 1/2 ч. ложки
мускатний горіх мелений 1 ч. ложка
сіль
сік лимонний 1 ст. ложка

Приготування соусу

  1. На сковороді розпустити вершкове масло.
  2. Додати борошно і обсмажити до світло-золотистого кольору.
  3. Постійно помішуючи, повільно вливати молоко.
  4. Додати лимонний сік і приправити соус за смаком мускатним горіхом, білим перцем і сіллю.
  5. Подавати соус «Бешамель» до макаронів, картоплі або до інших гарячих страв.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Соус «Бешамель» для каннеллоні

Соус «Бешамель» для каннеллоні 15 хвилин

Соус «Бешамель» на основі молока, борошна і вершкового масла підкреслює і гармонійно доповнює смак основної страви. Приємний смак, легкість приготування …

Кукурудзяний соус

Кукурудзяний соус 15 хвилин

З солодкої консервованої кукурудзи можна не тільки зробити салат, але і приготувати цікавий соус з чудовим смаком. Такий яскравий, смачний кукурудзяний …

Соус підлива до котлет

Соус підлива до котлет 15 хвилин

Напевно у кожної господині траплялося, що котлети вийшли трохи сухуватими і потребують соусу. Радимо приготувати цей простий соус підливу до котлет, який …

Соус «Бешамель»

Соус «Бешамель» 30 хвилин

Соус «Бешамель» — один з найпопулярніших в європейській кухні, подається до різних м'ясних, рибних і овочевих страв, використовується в приготуванні лазаньї …

Соус із сливового варення з хроном

Соус із сливового варення з хроном 15 хвилин

Соус із сливового варення з хроном готується дуже просто і швидко, ідеально поєднується з холодним м'ясом.

Соус сметанний із червоним перцем

Соус сметанний із червоним перцем 15 хвилин

Цей чудовий рецепт сметанного соусу із червоним перцем підходить практично до всіх страв! Цим соусом можна приправити овочі, м'ясо або рибу.

Томатний соус із чебрецем

Томатний соус із чебрецем 30 хвилин

Такий соус підходить в першу чергу до пасти, спагеті або макаронів. Також його можна використовувати для приготування піци.