Соус «Бешамель» з білим перцем

Соус «Бешамель» з білим перцем
Соус «Бешамель» дуже смачний і ароматний, крім того зовсім простий у приготуванні.
Білий соус ідеальний для лазаньї, запіканок і мусака. Він добре підходить до багатьох страв з м'яса, риби або овочів.

Інгредієнти для соусу

масло вершкове 50 г
борошно пшеничне 2 ст. ложки
молоко 2 склянки
перець білий мелений 1/2 ч. ложки
мускатний горіх мелений 1 ч. ложка
сіль
сік лимонний 1 ст. ложка

Приготування соусу

  1. На сковороді розпустити вершкове масло.
  2. Додати борошно і обсмажити до світло-золотистого кольору.
  3. Постійно помішуючи, повільно вливати молоко.
  4. Додати лимонний сік і приправити соус за смаком мускатним горіхом, білим перцем і сіллю.
  5. Подавати соус «Бешамель» до макаронів, картоплі або до інших гарячих страв.
Час підготовки:10 хвилин
Час приготування:30 хвилин
Сумарний час:40 хвилин
Автор: KyharNet
Соус із сливового варення з хроном

Соус із сливового варення з хроном 15 хвилин

Соус із сливового варення з хроном готується дуже просто і швидко, ідеально поєднується з холодним м'ясом.

Соус «Бешамель» для каннеллоні

Соус «Бешамель» для каннеллоні 15 хвилин

Соус «Бешамель» на основі молока, борошна і вершкового масла підкреслює і гармонійно доповнює смак основної страви. Приємний смак, легкість приготування …

Соус підлива до котлет

Соус підлива до котлет 15 хвилин

Напевно у кожної господині траплялося, що котлети вийшли трохи сухуватими і потребують соусу. Радимо приготувати цей простий соус підливу до котлет, який …

Соус «Бешамель»

Соус «Бешамель» 30 хвилин

Соус «Бешамель» — один з найпопулярніших в європейській кухні, подається до різних м'ясних, рибних і овочевих страв, використовується в приготуванні лазаньї …

Сацебелі з томатної пасти

Сацебелі з томатної пасти 30 хвилин

У грузинській кухні соусам відведено особливе місце, і впевнено можна сказати, що одним з головних соусів є саме сацебелі – томатний гострий соус. Як …

Соус із слив з цибулею і селерою

Соус із слив з цибулею і селерою 30 хвилин

Цей цікавий соус із слив з цибулею і селерою стане чудовим доповненням до м'яса або птиці.

Простий соус із слив

Простий соус із слив 15 хвилин

Соус – це важлива складова багатьох страв, без нього навіть кулінарний шедевр може виявитися прісним і звичайним. Тому пропонуємо оригінальний і простий …