Гратен «Дофінуа»

Гратен «Дофінуа»
Картопляний гратен зазвичай готують взимку, і його особливість - це те, що гратен - дуже ситне блюдо.

Інгредієнти

картопля 700 г
молоко 300 мл
вершки жирністю 33 % 100 мл
сир напівтвердий 100 г
часник 2 зубчики
сіль і чорний мелений перець
мускатний горіх мелений

Приготування

  1. Картоплю почистити і нарізати кружечками якомога тонше.
    Часник почистити і дрібно посікти.
  2. Молоко й вершки довести до кипіння, додати часник, сіль, мускатний горіх і картоплю.
    Посолити і варити до напівготовності картоплі.
  3. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти шарами нахлистом кружечки картоплі, залити молоком, у якому варилася картопля, так, щоб воно майже покривало верхній шар картоплі.
  4. Духовку розігріти до 170 °С.
    Запікати протягом 20 хвилин, вийняти, приправити чорним перцем, притрусити тертим сиром і запікати далі до золотистої скоринки.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet
Перець, фарширований кукурудзяною крупою з овочами

Перець, фарширований кукурудзяною крупою з овочами 3 години

Страва з кукурудзяної крупи, яке збільшить у вашому раціоні присутність круп і яке дуже швидко готується.

Деруни з грибним соусом

Деруни з грибним соусом 30 хвилин

Деруни - одна з швидких в приготуванні і смачних страв. Особливо свіжоприготовані деруни сподобаються своєю хрусткою скоринкою.

 Рагу з м'ясним фаршем і овочами

Рагу з м'ясним фаршем і овочами 45 хвилин

Восени, багатою на різні овочі, готувати цю страву дуже зручно і економічно. Це рагу можна подавати як соус до пасти.

М'ясні зрази з грибами на пару

М'ясні зрази з грибами на пару 1 година

М'ясні зрази приготовані за цим рецептом виходять ніжними і соковитими, а так як вони готуються на пару ще й корисними.

Гарбузова ікра

Гарбузова ікра 1 година

Гарбуз багатий корисними речовина, вітамінами і антиоксидантами. З гарбуза можна приготувати багато смачних і корисних страв, наприклад, гарбузову ікру, …