Деруни з грибним соусом

Деруни - одна з швидких в приготуванні і смачних страв. Особливо свіжоприготовані деруни сподобаються своєю хрусткою скоринкою.

Інгредієнти

картопля 1 кг

цибуля ріпчаста 1 шт

яйця 1 шт

борошно пшеничне 2 ст. ложки

олія рослинна

сіль і чорний мелений перець

Для соусу
гриби печериці 200 г
цибуля ріпчаста 1 шт
сметана 200 г
часник 1 зубчик

Приготування

Для соусу почистити цибулю, часник і печериці.
Цибулю й гриби порізати середнім кубиком, часник дрібно посікти.
На олії обсмажити до прозорості цибулю, додати гриби і смажити до золотистого кольору.
Додати сметану й часник, готувати на невеликому вогні 4–5 хвилин, постійно помішуючи.
Приправити соус сіллю й чорним перцем.
Картоплю й цибулю почистити, натерти на дрібній тертці і добре відтиснути зайву рідину.
Посолити, поперчити, додати яйце й борошно, добре перемішати в однорідну масу.
У сковороді розігріти олію, ложкою викладати деруни і обсмажувати з обох боків до золотистої скоринки.
Подавати одразу з грибним соусом.

Овочеві страви

Білоруська кухня

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Сумарний час: 40 хвилин

Автор: KyharNet

Картопляно-морквяні галушки

Нескладні у приготуванні галушки з овочів будуть смачніше, якщо подавати з кетчупом і натертим сиром.

Гарбузова ікра

Гарбуз багатий корисними речовина, вітамінами і антиоксидантами. З гарбуза можна приготувати багато смачних і корисних страв, наприклад, гарбузову ікру, …

Пісні голубці з гречкою і грибами

Якщо Ви хочете і в піст харчуватися смачно і корисно, то рекомендуємо приготувати голубці з гречкою і грибами. Ця пісна страва сподобається не тільки …