Рагу з м'ясним фаршем і овочами
Восени, багатою на різні овочі, готувати цю страву дуже зручно і економічно.
Це рагу можна подавати як соус до пасти.
Це рагу можна подавати як соус до пасти.
Інгредієнти
фарш м'ясний яловичина або яловичина + свинина 500 г
овочі асорті 400 г
томати у власному соку 400 г
цибуля ріпчаста 1 шт
часник 2 зубчики
прованські трави 1 ст. ложка
цукор 2 ч. ложки
зелень петрушки 1/2 пучка
олія соняшникова 1 ст. ложка
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Цибулю почистити, дрібно посікти, покласти в чашу мультиварки, додати олію, ввімкнути режим «Смаження» і обсмажити цибулю до прозорості.
- Додати фарш і обсмажувати ще 5–7 хвилин з відкритою кришкою, періодично помішуючи і розбиваючи грудки.
- Додати помідори з соком, овочі, прованські трави, цукор, добре перемішати.
Ввімкнути режим «Тушкування» на 40 хвилин. - Приправити сіллю й перцем, додати потовчений часник і дрібно нарізані листочки петрушки.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
