Перець, фарширований кукурудзяною крупою з овочами

Перець, фарширований кукурудзяною крупою з овочами
Страва з кукурудзяної крупи, яке збільшить у вашому раціоні присутність круп і яке дуже швидко готується.

Інгредієнти

болгарський перець 8-10 шт
крупа кукурудзяна 3 ст. ложки
помідори 6-8 шт
цибуля ріпчаста 2 шт
морква 1 шт
корінь петрушки 1/2 кореня
часник 2-3 зубчики
зелень петрушки и укропа 2 ст. ложки
масло вершкове 1 ст. ложка
олія соняшникова 2 ст. ложки
сіль і чорний мелений перець

Приготування

  1. Приготувати фарш.
    Кукурудзяну крупу крупного помелу перебрати, замочити на 5-6 годин і зварити.
    Цибулю, моркву, корінь петрушки очистити, помити, нашаткувати соломкою.
  2. На рослинному маслі обсмажити одну цибулину, додати моркву, корінь петрушки і смажити ще 6-7 хвилин, потім покласти 2-3 протертих помідорів і все протушити.
  3. Підготовлені овочі з'єднати з відвареною кукурудзяною крупою, додати зелень кропу і петрушки, сіль, перець, товчений часник і все перемішати.
    Начинка для фарширування перцю готова!
  4. Приготувати соус.
    Для цього обсмажити цибулину, додати решта помідорыв, попередньо протертих, і протушкувати протягом 2 хвилин.
  5. У болгарського перцю видалити насіння з плодоніжкою, промити, опустити в киплячу воду на 2-3 хвилини, відкинути на друшляк і обсушити.
    Підготовлені овочі наповнити фаршем, укласти в сотейник.
  6. Залити перці протертими помідорами з обсмаженою цибулею, посолити і тушкувати під кришкою близько 40-60 хвилин.
    При подачі перці полити соусом, в якому вони тушкувалися.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 180 хвилин
Сумарний час: 210 хвилин
Автор: KyharNet
Пісні голубці з гречкою і грибами

Пісні голубці з гречкою і грибами 90 хвилин

Якщо Ви хочете і в піст харчуватися смачно і корисно, то рекомендуємо приготувати голубці з гречкою і грибами. Ця пісна страва сподобається не тільки …

 Рагу з м'ясним фаршем і овочами

Рагу з м'ясним фаршем і овочами 45 хвилин

Восени, багатою на різні овочі, готувати цю страву дуже зручно і економічно. Це рагу можна подавати як соус до пасти.

Гарбузова ікра

Гарбузова ікра 1 година

Гарбуз багатий корисними речовина, вітамінами і антиоксидантами. З гарбуза можна приготувати багато смачних і корисних страв, наприклад, гарбузову ікру, …

Деруни з грибним соусом

Деруни з грибним соусом 30 хвилин

Деруни - одна з швидких в приготуванні і смачних страв. Особливо свіжоприготовані деруни сподобаються своєю хрусткою скоринкою.

Долма з рисом

Долма з рисом 1 година

Долма з рисом, родзинками і кедровими горішками, насичена спеціями, не залишить байдужим жодного гурмана. Долма – це дуже популярне блюдо східної кухні, …

М'ясні зрази з грибами на пару

М'ясні зрази з грибами на пару 1 година

М'ясні зрази приготовані за цим рецептом виходять ніжними і соковитими, а так як вони готуються на пару ще й корисними.