Минтай в соусі з рікотти і петрушки
Цікавий рецепт приготування соковитої риби минтая з оригінальним соусом з рікотти.
Інгредієнти
філе минтая 2 шт
цибуля-порей 7 см
зелень петрушки 4 ст. ложки
сир рікотта 125 г
масло вершкове 1 ст. ложка
сіль і чорний мелений перець
куркума
Приготування
- Минтай нарізати невеликими шматочками, приправити сіллю і перцем.
- На вершковому маслі обсмажити рибу, додати дрібно нарізану цибулю-порей.
- Посмажену рибу забрати з сковороди.
До цибулі відправити сир рікотту, петрушку, додати сіль, перець і куркуму.
Готувати соус до потрібної консистенції. - Збити соус блендером до однорідної маси.
Акуратно перемішати соус з рибою і подавати з улюбленим гарніром.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
