Варений минтай
Багато хто задається питаннями скільки і як варити минтай у воді.
Цей рецепт допоможе правильно і смачно приготувати відварну рибу, яка є чудовим дієтичним продуктом.
Варити минтая краще в пряному відварі, тоді риба буде ароматною.
Цей рецепт допоможе правильно і смачно приготувати відварну рибу, яка є чудовим дієтичним продуктом.
Варити минтая краще в пряному відварі, тоді риба буде ароматною.
Інгредієнти
філе минтая 2 шт
сік лимонний 1 ч. ложка
приправа універсальна (овочі) 1 ч. ложка
морква 1 шт
лавровий лист 1 шт
перець духмяний 2 шт
перець чорний горошок 2 шт
сіль і чорний мелений перець
Приготування
- Заморожене філе минтая нарізати невеликими шматочками.
- Скропити лимонним соком і залишити.
- У каструлю налити близько 0,5 л води, додати туди нарізану моркву, спеції, лавровий лист і горошини перцю, посолити за смаком.
Варити при слабкому кипінні 5-7 хв.
Потім у пряний відвар занурити філе риби і варити ще 7-10 хв. - Готове філе минтая обережно вийняти з відвару.
Можна злегка посипати сіллю і перцем і подавати з соусом з кропу або ж з гарніром.
На гарнір до вареної рибі добре підійдуть овочі.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
