Медівник на сметані

Медівник на сметані

Медівник - улюблений пляцок багатьох. І не даремно, тому-що він ароматний та смачний.

Інгредієнти для пирога

борошно пшеничне 400 г
мед 130 г
масло вершкове 130 г
цукор 80 г
яйця 3 шт
сметана 300 г
горіхи волоські 50 г
цукати 50 г
харчова сода 2/3 ч. ложки
кориця 1/2 ч. ложки
гвоздика 1/2 ч. ложки
сіль

Приготування пирога

  1. Горіхи і цукати крупно посікти.
    Відокремити білки від жовтків.
    Борошно просіяти разом із содою і сіллю.
    Мед прогріти на плиті з корицею і гвоздикою.
  2. Розм’якшене масло розтерти з жовтками і цукром, влити мед, добре перемішати.
  3. Додати сметану і порціями борошно, вимісити тісто до однорідної консистенції.
  4. Білки збити міксером до м’яких піків, порціями акуратно ввести в тісто.
    Додати горіхи і цукати, акуратно вимісити.
  5. Духовку розігріти до 180 °С.
    Форму діаметром 24 см змастити вершковим маслом, притрусити борошном і влити тісто.
    Випікати 50–60 хвилин до золотистої скоринки.
    Щоб перевірити готовність тіста, медівник треба проткнути дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
    Якщо шпажка залишилася сухою, це означає, що тісто пропеклося.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Тертий пиріг з сиром

Тертий пиріг з сиром

Пропонуємо простий рецепт смачного тертого пирога з сиру, який готується швидко і з доступних продуктів. Чудовий пиріг ідеально підійде для сніданку з …

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Тарт із лимонним курдом і швейцарською меренгою

Особливий десерт, що сподобається своїм смаком кожному.

Дріжджовий пиріг зі смородиною

Дріжджовий пиріг зі смородиною

Пропонуємо цікавий рецепт приготування смачного пирога зі смородиною, який можна подавати до столу разом з какао, кави або гарячим чаєм. У сезон смородини …

Бісквітний рулет з малиною

Бісквітний рулет з малиною

Малина ідеально підходить для приготування багатьох десертів і начинок для пирогів. Бісквітний рулет з кремом зі збитих вершків і малиною - відмінний …

Сливовий пиріг-перевертиш

Сливовий пиріг-перевертиш

Навіть не сама солодка, стигла і добірна cливу в цьому пирозі "розкривається", надає випічці насичений аромат і чудову кислинку, а в парі з волоськими …

Пиріг з яблуками і кремом

Пиріг з яблуками і кремом

Існує дуже багато способів і рецептів приготування яблучного пирога. Яблука можуть бути зверху або всередині тіста, а ось в цьому рецепті фрукти заливаються …