Медівник на сметані
Медівник - улюблений пляцок багатьох. І не даремно, тому-що він ароматний та смачний.
Інгредієнти для пирога
харчова сода 2/3 ч. ложки
Приготування пирога
- Горіхи і цукати крупно посікти.
Відокремити білки від жовтків.
Борошно просіяти разом із содою і сіллю.
Мед прогріти на плиті з корицею і гвоздикою. - Розм’якшене масло розтерти з жовтками і цукром, влити мед, добре перемішати.
- Додати сметану і порціями борошно, вимісити тісто до однорідної консистенції.
- Білки збити міксером до м’яких піків, порціями акуратно ввести в тісто.
Додати горіхи і цукати, акуратно вимісити. - Духовку розігріти до 180 °С.
Форму діаметром 24 см змастити вершковим маслом, притрусити борошном і влити тісто.
Випікати 50–60 хвилин до золотистої скоринки.
Щоб перевірити готовність тіста, медівник треба проткнути дерев’яною шпажкою або зубочисткою.
Якщо шпажка залишилася сухою, це означає, що тісто пропеклося.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
Автор: KyharNet
Сподобався рецепт? Поділіться в соціальній мережі: