Пряний гарбузовий пиріг
Ніжний і повітряний солодкий гарбузовий пиріг підійде для осіннього чаювання.
За рахунок прянощів - кориці, кардамону, гвоздики, імбиру зайвий смак гарбуза не відчувається.
За рахунок прянощів - кориці, кардамону, гвоздики, імбиру зайвий смак гарбуза не відчувається.
Інгредієнти для пирога
гарбуз (пюре) 450 г
борошно пшеничне 2 склянки
розпушувач тіста 2 ч. ложки
харчова сода 1 ч. ложка
кориця 1 ч. ложка
гвоздика мелена 0,25 ч. ложки
мускатний горіх мелений 0,25 ч. ложки
кардамон мелений 0,25 ч. ложки
ванільний цукор 2 ст. ложки
імбир свіжий 5 см
яйця 4 шт
олія рослинна 0,75 склянки
цукрова пудра для подачі
Приготування пирога
- Приготування гарбузового пюре:
Гарбуз помити, очистити від насіння, порізати на тонкі кусочки.
Випікати в духовці при температурі 180 °С до м'якості.
Потім відокремити м'якоть від шкірки і з допомогою виделки розім'яти гарбуз в пюре. - В одній мисці змішати всі сухі компоненти: борошно, розпушувач, соду і спеції.
В іншій - всі рідкі: яйця, гарбуз, масло, тертий імбир.
В сухі інгредієнти ввести мокрі і перемішати суміш ложкою (збивати не потрібно). - Застелити дно форми (розміром 30 х 20) пергаментним папером, вилити тісто і випікати в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин.
- Після випічки пряний гарбузовий пиріг посипати цукровою пудрою.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
