Тертий пиріг з сиром і варенням
Смачний і простий у приготуванні тертий пиріг з сиром і джемом, а за рахунок додавання крохмалю виходить дуже легким і розсипчастим.
Апетитний і ніжний тертий пиріг має просто божественний смак і буде ідеальним доповненням до чаю.
Апетитний і ніжний тертий пиріг має просто божественний смак і буде ідеальним доповненням до чаю.
Інгредієнти для пирога
сир 400 г
борошно пшеничне 130 г
крохмаль будь-який 70 г
цукор 150 г
масло вершкове 100 г
яйця 2 шт
розпушувач тіста 1 ч. ложка
ванільний цукор 1 ч. ложка
варення (ягідний джем) 5 ст. ложок
сметана 3 ст. ложок
Приготування пирога
- Замісити тісто:
У зручній мисці з'єднати розм'якшене вершкове масло, жовток одного яйця, половину норми цукру і розтерти.
Інгредієнти в рецепті для форми діаметром 22 см. - Потім всипати борошно, крохмаль, ванільний цукор, розпушувач і замісити пластичне однорідне тісто.
Скачати в кулю, загорнути в плівку і покласти в морозильну камеру на час підготовки начинки.
До сиру додати цукор, що залишився, сметану, яйце, білок і ретельно вимішати. - Від охолодженого тіста відщипнути приблизно 2/3.
У змащену маслом форму викласти тісто так, щоб вийшли бортики висотою приблизно 2 см. - Змастити основу пирога шаром густого джему з яскравим смаком.
- Наповнити "кошик" сирною начинкою.
- Залишки тіста натерти крупною стружкою і посипати начинку.
- Духовку розігріти до 220 градусів.
Випікати тертий пиріг з сиром і джемом при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин. - Готовий тертий пиріг з сиром остудити до теплого або холодного стану і подавати до чаю, кави або холодного молока.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
