Тертий пиріг з сиром і варенням

Смачний і простий у приготуванні тертий пиріг з сиром і джемом, а за рахунок додавання крохмалю виходить дуже легким і розсипчастим.
Апетитний і ніжний тертий пиріг має просто божественний смак і буде ідеальним доповненням до чаю.
Інгредієнти
сир 400 г
пшеничне борошно 130 г
крохмаль будь-який 70 г
цукор 150 г
масло вершкове 100 г
яйця 2 шт
розпушувач для тіста 1 ч. ложка
ванільний цукор 1 ч. ложка
варення (ягідний джем) 5 ст. ложок
сметана 3 ст. ложок
Приготування
  1. Замісити тісто:
    У зручній мисці з'єднати розм'якшене вершкове масло, жовток одного яйця, половину норми цукру і розтерти.
    Інгредієнти в рецепті для форми діаметром 22 см.
  2. Потім всипати борошно, крохмаль, ванільний цукор, розпушувач і замісити пластичне однорідне тісто.
    Скачати в кулю, загорнути в плівку і покласти в морозильну камеру на час підготовки начинки.
    До сиру додати цукор, що залишився, сметану, яйце, білок і ретельно вимішати.
  3. Від охолодженого тіста відщипнути приблизно 2/3.
    У змащену маслом форму викласти тісто так, щоб вийшли бортики висотою приблизно 2 см.
  4. Змастити основу пирога шаром густого джему з яскравим смаком.
  5. Наповнити "кошик" сирною начинкою.
  6. Залишки тіста натерти крупною стружкою і посипати начинку.
  7. Духовку розігріти до 220 градусів.
    Випікати тертий пиріг з сиром і джемом при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин.
  8. Готовий тертий пиріг з сиром остудити до теплого або холодного стану і подавати до чаю, кави або холодного молока.
Оцінка: 8.2 / 10 из 3
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 60 хвилин
Сумарний час: 80 хвилин
Автор: KyharNet