Тертий пиріг з яблуками

Тертий пиріг з яблуками
Пропонуємо рецепт тертого пирога з яблуками і корицею, який простий у виконанні і відмінно підходить до чаю.
Завдяки сметані тісто виходить більш м'яким і ніжним, ніж у пісочному варіанті.
А сама смачна начинка для тертого пирога з яблуками буде з фруктів кисло-солодких сортів.

Інгредієнти для пирога

борошно пшеничне 200 г
сметана 2 ст. ложки
цукор 100 г
яйця 1 шт
масло вершкове або маргарин 100 г
розпушувач для тіста 1/2 ч. ложки
сіль 1/2 ч. ложки
яблука соковиті 3 шт
кориця 1-2 ч. ложки

Приготування пирога

  1. Приготувати тісто:
    У глибоку миску покласти нарізане на шматки вершкове масло, пару ложок сметани, третю частину цукру, яйце і сіль.
    Розтерти виделкою до пастоподібного стану.
  2. Просіяне борошно змішати з розпушувачем і додати до решти компонентів.
    Замісити дуже еластичне тісто.
  3. Готове тісто скачати в кулю, загорнути його в харчову плівку і покласти в морозильну камеру на 30 хвилин.
    Щоб прискорити цей процес, тісто можна розділити на кілька кульок.
  4. Приготувати начинку:
    Соковиті і великі яблука, очистивши від шкірки і видаливши серцевину, нарізати на кубики середньої величини.
    Посипати цукром і меленою корицею, потім перемішати.
  5. Сильно охолоджене тісто розділити на дві частини.
    Одну його частину за допомогою качалки розкотити в круглий пласт - це буде основа торта.
    Щоб тісто не прилипало до качалку, зручно розгортати між листами плівки.
  6. Перекласти тістову заготовку на пергамент і сформувати корж діаметром 23 см, товщиною не більше 3 мм
    Зробити по краях тіста гофрований бортик.
  7. Яблука викласти поверх основи пирога.
  8. Тісто натерти середньою стружкою поверх шару з яблуками.
  9. Випікати пиріг з яблуками в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів близько 25 хвилин.
  10. За бажанням готовий тертий пиріг з яблуками присипати цукровою пудрою.
    Смачного!
Час підготовки:20 хвилин
Час приготування:60 хвилин
Сумарний час:80 хвилин
Автор: KyharNet
Пиріг з яблуками і вишнею

Пиріг з яблуками і вишнею 1 година

Порадуйте близьких надзвичайно смачним пісочним пирогом з ароматною начинкою з ягід і фруктів. Пиріг з яблуками і вишнею має приємну кислинку, він ідеальний …

Пиріг з яблуками і кремом

Пиріг з яблуками і кремом 1 година

Існує дуже багато способів і рецептів приготування яблучного пирога. Яблука можуть бути зверху або всередині тіста, а ось в цьому рецепті фрукти заливаються …

Пиріг з яблуками і арахісом в мультиварці

Пиріг з яблуками і арахісом в мультиварці 1 година

Десерти з яблуками дуже смачні, апетитні та корисні. Випічка в мультиварці виходить ніжна і пухка, а коли печеться пиріг з яблуками і арахісом, то незрівнянні …

Пиріг з яблуками і безе

Пиріг з яблуками і безе 1 година

Приготуйте такий яблучний пиріг з безе і порадуйте своїх близьких смачною домашньою випічкою. Пиріг з яблуками, покритий ніжним безе - смачний і дуже …

Пісочний пиріг з яблуками

Пісочний пиріг з яблуками 1 година

Яблука є однією з найпопулярніших начинок для пирогів, відповідно і рецептів приготування яблучного пирога існує дуже багато. Представлений пісочний пиріг …

Пиріг з яблуками і родзинками

Пиріг з яблуками і родзинками 1 година

Яблучний пиріг з родзинками — мінімум тіста і максимум начинки, так як між шарами тонкого листового тіста дуже багато фруктової начинки. Родзинки посилюють …

Пиріг з яблуками і варенням

Пиріг з яблуками і варенням 90 хвилин

Пропонуємо Вам смачний і швидкий пиріг з яблуками і варенням! У нашому внесезонномe пирозі поєдналися розсипчастий пісочний "кошик", широкий прошарок …