Крем-суп из шпината
Все мы знаем что шпинат очень полезен и богат витаминами. Это вкусно, полезно, а самое главное не калорийно. Хочу поделиться рецептом вот такого крем супа, он очень легок и прост в приготовлении.
Ингредиенты
шпинат замороженный 2 упаковки (400-граммовых),
картофель 2 средние
лук репчатый 2 небольшие
молоко 2,5 стакана
вода 2 стакана
соль
перец черный молотый или смесь перцев
масло подсолнечное рафинированное
Приготовление
- Картофель нарезать небольшими кубиками.
- Мелко нарезать лук.
- Выложить в сковороду замороженный шпинат, залить 2-мя стаканами воды и потушить на медленном огне в течение 7-10 минут.
- Мелко порезанный лук обжарить на рафинированном растительном масле, в кастрюльке, слегка до золотистого цвета. Затем добавить картофель и обжарить в течение 5-7 минут.
- Добавить шпинат вместе с соком, который образовался в сковороде и прокипятить в течение 10 минут.
- При помощи блендера взбить смесь, и аккуратно влить молоко. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить на плиту и довести до кипения, а затем выключить.
- В готовый крем суп из шпината добавить половинку отварного яйца или сухарики и подавать к столу. Крем суп из шпината готов. Приятного аппетита!
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
