
Куриный крем-суп
Ингредиенты
Приготовление
- Вы можете варьировать - больше овощей, меньше курицы или наоборот.
С курицы снять кожу, овощи очистить. - Заливаем водой и ставим на огонь вариться до готовности.
У меня картофель молодой, поэтому я его с курицей кинула. - Надо подумать, чем придать цвет супу.
Я просматривала рецепты и видела, что цвет там никакой - больше белесый и бледный.
У меня есть для придания аппетитного цвета супу или куркума, или красная паприка.
Но если вы готовите для маленьких деток, то подкрашивать не надо - Когда все сварилось до готовности, то вытащить овощи и курицу, а бульон процедить.
Освободить курицу от кости.
Теперь все складываем в блендер.
Добавить чуть бульона и смолоть.
До какой степени молоть, сами думайте. Кому нравится больше как пюре, кому как крем. - Пюре разбавить бульоном, как вам нравится по густоте, и опять прокипятить.
Вот теперь добавить соль и перец.
Все! Суп готов! Можно кушать!




