Пряный тыквенный пирог
Нежный и воздушный сладкий тыквенный пирог подойдет для осеннего чаепития.
За счет пряностей - корицы, кардамона, гвоздики, имбиря излишний вкус тыквы не чувствуется.
За счет пряностей - корицы, кардамона, гвоздики, имбиря излишний вкус тыквы не чувствуется.
Ингредиенты для пирога
тыква (пюре) 450 г
мука пшеничная 2 стакана
разрыхлитель теста 2 ч. ложки
пищевая сода 1 ч. ложка
корица 1 ч. ложка
гвоздика молотая 0,25 ч. ложки
мускатный орех молотый 0,25 ч. ложки
кардамон молотый 0,25 ч. ложки
ванильный сахар 2 ст. ложки
имбирь корень 5 см
яйца 4 шт
масло растительное 0,75 стакана
сахарная пудра для подачи
Приготовление пирога
- Приготовление тыквенного пюре:
Тыкву помыть, очистить от семян, порезать на тонкие дольки.
Выпекать в духовке при температуре 180 °С до мягкости.
Затем отделить мякоть от кожуры, и с помощью вилки размять тыкву в пюре. - В одной миске смешать все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, соду и специи.
В другой - все жидкие: яйца, тыкву, масло, тертый имбирь.
В сухие ингредиенты ввести мокрые и перемешать смесь ложкой (взбивать не нужно). - Застелить дно формы (размером 30 х 20) пергаментной бумагой, вылить тесто и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.
- После выпечки пряный тыквенный пирог посыпать сахарной пудрой.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Суммарное время: 60 минут
