Шоколадно-тыквенный пирог с пряностями
Очень вкусный шоколадно-тыквенный пирог с пряностями, политый растопленным шоколадом, станет отличным дополнением к чаю.
Ингредиенты для пирога
масло рапсовое 3/4 стакана
сахар 1 стакан
мука пшеничная 2,7 стакана
яйца 3 шт
тыква тертая 2 стакана
какао 1,5 ч. ложки
корица молотая 1,5 ч. ложки
гвоздика молотая 0,5 ч. ложки
анис молотый 0,5 ч. ложки
пищевая сода 1,5 ч. ложки
разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки
- Для глазуришоколад десертный 8 кусочковмолоко 2 ст. ложки
Приготовление пирога
- В миску просеять через сито сыпучие ингредиенты (кроме сахара) и перемешать.
- Сахар смешать с рапсовым маслом (можно заменить оливковым), взбивать миксером на высокой скорости около 5 минут.
- Затем переключить миксер на среднюю скорость и по одному вбивать яйца, продолжая взбивать.
- Переключить миксер на низкую скорость и постепенно, по 1 ст. ложке, добавлять сухие компоненты.
Как только масса станет однородной, прекратить вымешивать.
В конце добавить натертую на крупной терке тыкву и перемешать тесто ложкой. - Готовое тесто вылить в форму и выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.
- Тыквенный пирог с пряностями остудить.
Растопить шоколад вместе с молоком и полить этой глазурью пирог.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 60 минут
Суммарное время: 80 минут
