Фрітата з гарбузом і сиром фета

Фрітата з гарбузом і сиром фета

Чудовий італійський омлет фрітата з золотистою скоринкою.
Щоб приготувати дієтичний варіант, треба не обсмажувати, а запекти фрітату в духовці, розігрітій до 170 °С, до золотистої скоринки.

Інгредієнти

гарбуз 300 г
болгарський перець червоний 1 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
часник 1 зубчик
перець чилі 1/2 шт
сир Фета 100 г
яйця 2 шт
молоко 100 мл
коріандр 1 ч. ложка
насіння зіри
олія соняшникова
кінза
сіль

Приготування

  1. Гарбуз, цибулю і часник почистити, у солодкого перцю і перцю чилі видалити насіння і плодоніжки.
    Гарбуз, солодкий перець і цибулю нарізати дрібними кубиками, чилі і часник посікти.
  2. Цибулю обсмажити на середньому вогні на олії до прозорості, додати гарбуз, солодкий перець і готувати 2–3 хвилини, періодично помішуючи.
  3. Додати чилі і часник, приправити коріандром і зірою, добре перемішати.
    Викласти зі сковороди на паперові рушники, щоб стік зайвий жир.
  4. Збити яйця з молоком, злегка посолити, додати овочеву суміш, покришену фету і добре перемішати.
  5. У сковороді розігріти олію, вилити підготовлену суміш, обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.
    Подавати, притрусивши дрібно посіченою кінзою.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Сумарний час: 20 хвилин
Автор: KyharNet
Чуррос з шоколадним соусом

Чуррос з шоколадним соусом

Чуррос - один з приголомшливих і дуже смачних десертів у всьому світу. Це обсмажені палички (пончики) з м'якого заварного тіста, на зрізі дуже схожі за …

Яблука в тісті смажені

Яблука в тісті смажені

Яблука, смажені в дріжджовому тісті, швидкий, простий і смачний десерт. Здивуйте своїх близьких новим рецептом, замінивши звичні пиріжки з яблуками на …

Фрітата з зеленим горошком

Фрітата з зеленим горошком

Фрітата - це італійський омлет, який нагадує запіканку. Готують фрітату з різними начинками, наприклад з сиру, овочів, ковбаси чи м'яса. Зазвичай її …

Сирники з манкою і родзинками

Сирники з манкою і родзинками

Сирники з манкою і родзинками особливо смачними виходять із-за родзинок. Вони апетитно виглядають завдяки рум'яній скоринці, яка утворюється з допомогою …

Суміш спецій для пряників

Суміш спецій для пряників

Ароматна суміш для випічки пряників – це спеціально підібрана по гармонії ароматів суміш дрібно розмелених спецій та прянощів, якими ароматизують кондитерські …