Фрітата з зеленим горошком

Фрітата з зеленим горошком
Фрітата - це італійський омлет, який нагадує запіканку.
Готують фрітату з різними начинками, наприклад з сиру, овочів, ковбаси чи м'яса.
Зазвичай її готують на плиті, потім доводять до готовності в духовці.

Інгредієнти

цибуля червона 1 шт
яйця 6 шт
зелений горошок заморожений 350 г
зелень петрушки 1 ст. ложка
олія оливкова
сіль і чорний мелений перець
  • Для подачі
    руколла
    зелений горошок

Приготування

  1. Цибулину почистити і дрібно посікти.
    На середньому вогні у сковороді діаметром 15 см розігріти масло і посмажити цибулю, доки вона стане м’якою і прозорою, але не зарум’яниться.
  2. Горошок заздалегідь розморозити, петрушку дрібно посікти.
    У великій мисці злегка збити яйця, додати готову цибулю, горошок і петрушку.
    Приправити сіллю й перцем.
  3. Заздалегідь розігріти духовку до 180 градусів.
    Сковороду протерти паперовим рушником, налити олію і добре розігріти.
    Вилити в сковороду яєчну суміш.
  4. Смажити на малому вогні майже до готовності, зняти з вогню і поставити на кілька хвилин у духовку, щоб зарум’янився верх фрітати.
    Якщо у вас немає духовки чи сковороди з металевою ручкою, можна просто перекинути фрітату другим боком і смажити на малому вогні під кришкою до золотистого кольору.
  5. Перед подачею прикрасити листочками руколи й горошинками.
Час підготовки: 15 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Сумарний час: 60 хвилин
Автор: KyharNet
Омлет з кабачками, нутом і горошком

Омлет з кабачками, нутом і горошком 30 хвилин

Простий покроковий рецепт приготування смачного омлету з кабачками, нутом і горошком. Це ситне блюдо легко і швидко готується, омлет стане відмінним рішенням …

Омлет з цукіні і пармезаном

Омлет з цукіні і пармезаном 15 хвилин

Омлет з цукіні і сиром — смачне блюдо, яке можна готувати і на сніданок, і на обід і на вечерю. До цього омлету ідеально підійде сир Пармезан, але якщо …

Фрітата з гарбузом і сиром фета

Фрітата з гарбузом і сиром фета 15 хвилин

Чудовий італійський омлет фрітата з золотистою скоринкою. Щоб приготувати дієтичний варіант, треба не обсмажувати, а запекти фрітату в духовці, розігрітій …

Омлет-піца

Омлет-піца 30 хвилин

Сьогодні будемо готувати омлет у вигляді піци, це чудовий і смачний варіант для сніданку! Безумовно, що піца-омлет — це не зовсім піца, а швидше покращений …

Омлет з зеленою цибулею і помідорами

Омлет з зеленою цибулею і помідорами 15 хвилин

Омлет на сковороді — ідеальна страва для початку насиченого трудового дня, адже, щоб приготувати корисний та смачний сніданок, зовсім не потрібно стояти …

Омлет з помідорами і бринзою

Омлет з помідорами і бринзою 15 хвилин

Омлет з помідорами і бринзою — ситний та повноцінний сніданок вихідного дня. Погодьтесь, що яйця, свіжі овочі і бринза — ідеальний початок дня. Завдяки …

Омлет з помідорами і сиром на сковороді

Омлет з помідорами і сиром на сковороді 15 хвилин

Смачний і поживний омлет з помідорами і сиром — практично ідеальний сніданок. Нічого нового і особливого в цьому рецепті приготування омлета на сковороді …