Слойки з ревенем і яблуками
Слойки з ревенем і яблуками виходять дуже смачними завдяки вдалому поєднанню ніжної кислинки, яку дає ревінь, соковитості яблука, аромату кориці і хрусткого листкового тіста, яке тане в роті.
Для того, щоб вся сім'я ласувала випічкою з ревеню цілий рік, його можна заморозити влітку.
Перед заморожуванням стебла ревеню добре промити холодною водою, обсушити, очистити від волокон і нарізати невеликими шматочками.
Для того, щоб вся сім'я ласувала випічкою з ревеню цілий рік, його можна заморозити влітку.
Перед заморожуванням стебла ревеню добре промити холодною водою, обсушити, очистити від волокон і нарізати невеликими шматочками.
Інгредієнти
тісто листкове 300 г
стебла ревеню 3 шт
яблука 1 шт
масло вершкове 1 ч. ложка
цукор коричневий 3 ст. ложки
кориця 1 ч. ложка
яйця 1 шт
Приготування
-
Яблуко очистити від шкірки і серцевини, нарізати маленькими кубиками.
Ревінь промити, обсушити, якщо необхідно, очистити від грубої шкірки і нарізати тонкими скибочками. -
У сковороді розтопити вершкове масло, додати яблука і ревінь, зверху присипати корицею і 2 ст. ложками коричневого цукру.
Тушкувати на повільному вогні до тих пір, поки ревінь не пустить сік, приблизно 4-5 хвилин.
Потім начинку для майбутніх слойок зняти з вогню, остудити. -
Готове листкове тісто розгорнути, розморозити і розрізати на 8 квадратів.
-
На кожну заготовку викласти начинку з ревеню і яблук.
Скласти квадрати навпіл, щоб вийшли трикутники, добре защипнути краї. -
У миску розбити яйце, збити виделкою і пензликом змастити листкові трикутники з начинкою.
Зверху посипати вироби залишками коричневого цукру. -
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15 хвилин.
Готові слойки з ревенем і яблуками остудити і подавати до чаю.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
