Легкий літній торт з полуницею та ківі
У літню пору року з'являється потреба в більшій кількості води, у легкій їжі і свіжих фруктах.
Саме тому в раціон багатьох людей включаються ягідні десерти, фреші, смузі, а наполеони і медівники відходять на задній план, на перше місце піднімаються такі торти, до складу яких входять легкі бісквіти в поєднанні з ягідними желе, суфле і фруктами.
Класикою літніх десертів є всіма улюблені фруктові торти.
Це поєднання смачних бісквітів зі сметанним кремом та свіжими фруктами і ягодами.
Легкий літній торт з полуницею та ківі має кисло-солодкий смак, він низькокалорійний, нежирний, і дуже ароматний.
Дуже легко, ніжно і по-домашньому смачно!
Торт з фруктами дуже красивий, ніхто не зможе встояти перед шматочком такого літнього торта.
Саме тому в раціон багатьох людей включаються ягідні десерти, фреші, смузі, а наполеони і медівники відходять на задній план, на перше місце піднімаються такі торти, до складу яких входять легкі бісквіти в поєднанні з ягідними желе, суфле і фруктами.
Класикою літніх десертів є всіма улюблені фруктові торти.
Це поєднання смачних бісквітів зі сметанним кремом та свіжими фруктами і ягодами.
Легкий літній торт з полуницею та ківі має кисло-солодкий смак, він низькокалорійний, нежирний, і дуже ароматний.
Дуже легко, ніжно і по-домашньому смачно!
Торт з фруктами дуже красивий, ніхто не зможе встояти перед шматочком такого літнього торта.
- Бісквіт:яйця 3 штборошно пшеничне 1 скланкацукор 1 склянка
- Суфле:сметана 500 гцукор 1 склянкажелатин 3 ст. ложкиківіполуниця
Приготування
- Готуємо бісквіт.
Відокремити білки від жовтків дуже акуратно, щоб ні краплі жовтка не потрапило в білки.
Добре розтерти жовтки і цукор до збільшення в об'ємі і побіління маси.
Збити білки до утворення легкої пишної піни. - Збиті білки додати до жовтків і акуратно перемішати.
У цю масу додати борошно, тісто має нагадувати густу сметану. - На змащену маслом форму вилити тісто.
Поставити в духовку при температурі 180 градусів, на 20-30 хвилин.
При випічці не можна відкривати дверцята духовки, так як бісквіт опуститься. - Вийняти бісквіт з форми, дати охолонути, порізати на кубики.
- Желатин залити 0,5 склянки холодної води, через півгодини желатин підігріти до повного розчинення, але не доводячи до кипіння.
- Сметану збити з цукром.
Ввести в сметану желатин, постійно помішуючи. - Застелити форму харчовою плівкою, на дно викласти попередньо нарізані фрукти (полуницю і ківі), потім шар поламаного на шматочки бісквіта, знову шар фруктів і шар бісквіта.
Залити зверху сметанно-желейною масою і поставити легкий літній торт в холодильник на 2 години.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 180 хвилин
Сумарний час: 210 хвилин
