Сирний десерт (чизкейк) у склянці
Ніжний сирний десерт, який просто тане в роті – такими словами можна описати дегустацію чізкейку.
Для пікніка готуйте десерт у невеликих баночках з герметичними кришками.
Для пікніка готуйте десерт у невеликих баночках з герметичними кришками.
Інгредієнти
молоко 150 мл
цукор 200 г
сир 400 г
сметана 200 г
апельсини 1 шт
желатин 20 г
печиво «Марія» 100 г
горіхи волоські 50 г
- Для подачіварення вишневе
Приготування
- Желатин залити 120 мл холодної води.
З апельсина за допомогою дрібної терки зняти цедру і вичавити сік. - Горіхи підсушити на сковороді, печиво поламати на великі шматки.
Печиво разом із горіхами подрібнити блендером на дрібні крихти. - Молоко прогріти на середньому вогні, порціями додавати цукор, щоразу розмішуючи, щоб він розчинився.
Зняти з вогню, додати желатин і розмішувати до повного розчинення желатину. - У чаші блендера змішати сир, сметану, молочно-желатинову суміш, цедру і сік апельсина, пюрирувати до однорідної консистенції.
- У порційні форми викласти шар подрібненого печива, зверху залити сирною масою, поставити в холодильник на 3–4 години до застигання.
Як десерт застигне, викласти зверху шар варення.
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Сумарний час: 40 хвилин
